饭堂承包管理-黄埔饭堂承包-德膳源食堂承包公司

东莞食堂承包---无精打采　　

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6、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，饭堂承包管理，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。

7、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过---，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。

8、经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，饭堂承包公司，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；宠物也可能是源。

9、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。办法是用封闭的容器装食物。

10、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，把水烧开，然后在饮用或制成冰块。