新会饭堂承包-饭堂承包-德膳源膳食(商家)

德膳源餐厅卫生管理制度

1.端正服务态度，提高服务，规范操作，礼貌待人，文明用语，做到---服务。餐厅卫生实行按片分工、包干到人头的卫生管理办法进行实施。

2.门窗地面采取一扫、二洗、三拖的程序，---餐厅环境卫生，门窗整洁，餐桌椅、地面清洁无水渍、无残渣、无油腻感。

3.餐桌摆放整齐、干净达到“六面光”。在营业高峰时要及时擦净桌面，保持所用抹布的清洁和地面干净，及时回收用过的餐盒。

4.有消费者用餐时，不得清扫地面。

5.发现或经消费者告知食堂所提供的食品有感官性状异常、变质或---变质时，应当立即告知有关出售人员停止出售该食品，并立即向该食堂经理报告。

6.每次营业结束后，要做好桌椅及地面的清扫，整理工作。对所用的抹布等工具进行消毒并放在---位置挂放整齐。做到食渣桶的清洁、干净整齐加盖贮存。

四种食物有解d功能

美国---控制和预防中心的统计数据显示，饭堂承包，每个人体内循环着140多种有毒化学物质。一些食品可以对体内毒起到自动清洁作用。美国<医学--->介绍了具有解d功能的几种食物。

苹果

苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物。

甜菜

甜菜有助于肝的解d功能，---胆汁类---(如、---和---)。甜菜也被称为“---净化器”和“---建筑工”，因为它有助于红血球的再生和恢复，并向人体供应新鲜的氧气。

姜

姜不仅能让味蕾发挥效力，还能启动---过程，哪里有饭堂承包，冲刷毒。这是由其高浓度的姜辣素决定的。生姜辛温具有促进血行、祛---邪排d的作用，有利于---孔开放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中还含有多种芬芳挥发油，具有---胃、促进血循环的作用。---姜后，机体慢慢吸收，皮肤发汗，从体内向外发，自然排d，这比人为地扩张、挤压毛孔的方法要好，能减少正常皮肤组织损伤。人体在进行正常---生理功能时，会产生一种---――氧自由基，促使机体发和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，甚至比---e还要强得多，因此，吃姜确能，老年人常吃可除“老年斑”。生姜里还含有姜酚，可减少胆结s的发生。民间“萝卜下床姜”一说，不无。

洋葱

发表在<环境与污染国际期刊>上的研究显示：洋葱能吸收污染食品中的镉、铅、锡等有毒金属元素。同时洋葱还具有用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。它含有的谷胱肽能抑制---生成，对皮肤炎、或肝斑等有---作用，斛皮黄酮可抗uv，具有---效果、---肤色、肤质；每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性（溶解纤维使---循环变得顺畅），不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。